莲蓉馅的做法步骤

• 步骤 1：

  将莲子提前四小时以上用水浸泡，泡好的莲子要去除绿色的莲芯。

• 步骤 2：

  将泡好除芯的莲子放到高压锅内加水，水量超莲子1cm,大火烧30分钟。

• 步骤 3：

  将煮好的莲子放入料理机加少量煮莲子的水，将莲子打成泥状，放在不粘锅内，倒入白砂糖不停的翻炒。

• 步骤 4：

  玉米油分三次倒入锅内，每次都等油完全吸收再倒油。

• 步骤 5：

  等莲蓉炒到稍干油亮的时候就炒制好了