手工鸡蛋卷

2015年08月25日

做蛋卷一定得买蛋卷机，这厨具不贵，五十多元可以买到，直径大概20厘米的，非常的实用。这个配方的蛋卷黄油味道比较浓，蛋卷没有想象中脆。后来我改良了，鸡蛋改为4个全蛋，黄油改为135克液态油，然后加了四分之一勺香草精掩盖油的味道，出来的效果非常好，成品图就是改良后的鸡蛋卷，过程图是黄油配方的鸡蛋卷，大家可以参考对比一下。

手工鸡蛋细面

2015年08月24日

压面机领回家应该有两年多啦，一直搁着没有使用。最近看见大家晒面条，诱惑到我了，于是搬出那手摇式压面机，捣鼓起来。其实做面条真的不难，望而却步都是懒之过，儿子和我都很喜欢吃面条，所以这顿早餐很受儿子的喜欢哦。

红莲蛋黄酥

2015年08月23日

中秋将至，大家都做起了月饼，酥饼，苏式月饼，也是很受欢迎的，送礼佳品哦！ 上火180度，下火165度，中层烤30分钟即可。

蔓越莓奶油蛋糕卷

2015年08月23日

这是一款很好吃的蛋糕卷，酸酸甜甜的口感，加上淡奶油的香滑，很惹人喜欢。

自制桂圆干

2015年08月23日

桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~

麻薯面包

2015年08月16日

喜欢麻薯面包那软韧的口感，非常好吃，制作方便，早早起床，花上一个小时就可以吃上热腾腾外脆内软的麻薯面包，相当的赞哦！

柠蜜

2015年08月14日

婆婆阳台种的青柠收成了，新鲜采摘下来十来个。当天我就买来了一瓶野菊花蜂蜜，把青柠洗擦干净，浸蜂蜜。我们都好喜欢和这样的柠蜜，喝起来也特别方便，夹起几片柠檬，勺两勺蜂蜜，冲点凉开水，搅拌两下就可以享用了，非常好喝。

黑森林蛋糕

2015年08月13日

黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。这次用的法芙娜巧克力味道口感都不错，蛋糕体用的是巧克力黄油蛋糕体，没有樱桃酒，也没有樱桃汁，所以，请允许我暂做一个冒牌的“黑森林”，嘻嘻。

胡萝卜土司

2015年08月12日

这是一个好好吃的面包机一键胡萝卜土司，喜欢的朋友可以收藏，口感软甜，色泽漂亮，不错的。

彩虹酸奶慕斯蛋糕

2015年08月11日

夏天天气炎热，做裱花蛋糕是一项很尴尬的事情。我曾经两次刚给蛋糕抹好面，边缘的淡奶油塌方了，非常非常的影响制作的心情。所以夏天生日的亲，我推荐吃慕斯蛋糕。做慕斯蛋糕的好处是，表面平整无需抹面，冷冻后，装饰奶油挤到上表面，蛋糕冻冻的，减慢融化的速度。而且，其实夏天吃慕斯蛋糕棒棒的，口感冰凉，挺不错的。只要足料，慕斯一样可以做得高大尚哦！

果味Punch

2015年07月23日

上世纪末，预调鸡尾酒的时尚魅力在日本绽放，如今日本此类产品的市场已经十分成熟，品种丰富多彩，RIO预调鸡尾酒完全延续了日本清凉饮料的发展模式，达到了细分市场的阶段：有不同的酒精浓度、不同的果汁浓度、有适合餐饮、有适合女性美容养颜、有根据不同季节时令水果口味等多种类别。RIO倾心调配，成功推出6种口味的瓶装产品，根据消费者对口味的不同偏好，既有口感清爽的淡雅滋味，也有醇厚悠长的曼妙回甘，总有一款值得心仪。调配好的鸡尾酒，再加入新鲜的水果，柠檬汁，雪碧，再次降低酒精浓度，酸酸甜甜，好喝不上头哦！水果Punch献给女孩子们~

现酿丝滑酸奶

2015年07月11日

炎热的夏天，最喜欢吃的是冷冻食品，吃着从心底凉快出来。酸奶是一个不错的选择。试过几个牌子的酸奶菌粉，目前最理想的是普泽的那个益生九菌粉，做出来的酸奶特别浓稠而且顺滑。当然，如果制作酸奶时加入淡奶油，就更加丝滑了。做好的酸奶，加入自己喜欢的时令水果，搅拌均匀后品尝，冻冻的像吃雪糕一样，好享受~

粉嫩酸奶生日蛋糕

2015年07月11日

从来没有试过用加了淡奶油的自制酸奶做酸奶蛋糕，原来用这样的酸奶做出来的蛋糕是如此细腻，切面看似慕斯，口感像芝士蛋糕，味道是酸奶特色，搭配新芒果，奶油，真的好好吃哦~

抹茶曲奇

2015年06月08日

抹茶曲奇，淡淡的抹茶清香，牛油曲奇的口感，搭配一杯热咖啡一起享受，非常不错哦！

海绵爸爸生日蛋糕

2015年06月03日

同学的爸爸今日生日，在我这里订一个海绵宝宝的生日蛋糕（他女儿喜欢），于是我改了一下，画了这个海绵爸爸出来，虽然我不擅长画漫画，但是每一笔都特别用心。食材方面，都是最好的:海绵爸爸的蛋糕体是招牌黄油蛋糕体，然后双层新鲜水果夹层，好味健康的蓝风车动物性淡奶油，马卡龙专用色粉，德芙巧克力绘图，成品3.3磅重哦！亲们，尽量少吃超标的防腐剂罐头水果、植脂奶油、蓬松剂蛋糕，虽然的确比私家蛋糕便宜，但是身体吃不消呀。一年一次生日，一生只愿身体健康。钱花去了可以再赚回来，身体弄坏了时，钱只是一堆废纸，你懂的！其实我做蛋糕也会累，我也爱惜自己的身体，所以有时候做不来请见谅。

法式面包

2015年06月02日

试试法式面包，一键操作，2个多小时就出炉，非常方便，面包组织也不错，感谢科技的进步。但相比哪个甜味面包，这个方子做出来的面包没那么好吃。我还是喜欢甜味面包多一些。

巧克力布丁

2015年05月31日

柏翠PE5326一度飞梭高端电子烤箱体验之三【巧克力布丁】：水浴160度烘烤45分钟而成，布丁口感甜中带点儿微苦，苦中散发着淡奶油的奶香味，甜而不腻，嫩嫩滑滑的，好好吃。爱烘焙就是爱发胖的节奏，尽情享受柏翠PE5326电子烤箱带来的乐趣~

杏仁酥

2015年05月30日

酥饼永远都是长者喜欢的味道。爸爸说，以前，手里拿着一块核桃酥，就会感到非常非常的高级享受，因为西饼对于他们农村的孩子来说，遥不可及。父亲节就到了，用烤箱，给爸爸做一盒充满爱的杏仁酥饼，让爸爸吃在嘴里，甜在心里吧！杏仁味的酥饼，最好吃了，特别的香酥。

小熊彩绘蛋糕卷

2015年05月26日

继续柏翠PE5326一度飞梭高端电子烤箱体验之旅，这次试试做蛋糕。想到我家的宝宝六一的愿望是吃妈妈做的萌萌生日蛋糕，于是我选择了做这款萌萌的小熊彩绘蛋糕卷。这次的绘图有点失误，萌萌的小熊变成了丑丑的熊爸爸，但是味道还是不错的~ 柏翠的这个新品烤箱，亮点太多啦：最高±1℃极致温差，进口可控硅。M型发热烧色均匀，控制旋钮可显示温度和时间，所调即所得，另外还可预约，DIY自定义烘焙模式: 最长12小时预约，自动保存记录。是它让我更爱做烘焙，更爱钻厨房~听说6月10日就上市了，敬请期待吧！好激动！

教你做不掉皮的蛋糕卷【改良小四卷】

2015年05月22日

之前一直都做不出不掉皮的蛋糕卷，这次总算是成功做出来了。原来我的成功一直被自己的不敢相信而阻挡着。一直烤蛋糕卷都是用上下火180度，中层烤20分钟，蛋糕做出来皮很嫩，蛋糕也湿润，卷的时候是不会断，但是会掉皮，所以一直都是用底部当外表的。 为了做出不掉皮的蛋糕卷，一定要冲出自己的常规，敢于尝试，大不了失败了就倒掉，学费是要交的。好吧，想做出不掉皮的蛋糕卷就让菜谱分晓吧！

甜味面包900克

2015年05月06日

上次做了700克的，觉得不够高大，所以这次试试900克的方子，结果，还是长得一般高。感觉是发酵时间不足。很多亲中间暂停了10分钟~20分钟增加发酵时间，结果面包做出来都比我的高大，酵母的活性应该没问题，新鲜开的耐高糖酵母，一键的面包总体来说可以接受。

无骨酿烤鸡翅中

2015年05月02日

自从家里来了长帝的智能烤箱，整个烘焙心情都改善了。 昨晚制作了这个【去骨烤酿鸡翅中】，肉肉的享受，奥尔良调料腌制，去骨，酿入调左味的冬菇木耳韭黄马蹄虫草花猪肉，每隔十分钟取出扫酱汁和麦芽糖水，让烤出来的鸡翅入口先甜而后爽，非常滋味，好好享受美食！

玻璃糖饼干

2015年05月02日

好好吃的一款手工饼干，只可惜因为我的贪玩，手多，增加了烘培的时间，导致了她变成了黑炭头，唉。虽然没样貌，但是猪先生却说焦了的这一批更好吃，真是口味独特的他。

奶香果酱酥饼

2015年05月02日

奶粉，果酱，黄油的组合，由于黄油的充分打发，所以这款饼干入口比较酥松，即使没有泡打粉，口感也很不错。这次的果酱用的是自制凤梨馅和买的蓝莓果酱，个人看法，凤梨馅的比较好吃哦。

自制花生酱

2015年05月01日

用面包机做的新鲜花生酱适合用于拌面条，如果想用来抹面包，可以先放入冰箱保鲜层冷藏4个小时再吃，入口香醇。喜欢细滑可以用料理机打长时间点打成泥哦。