现酿丝滑酸奶

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浏览 78433 收藏 32 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 普泽益生九菌粉 1克
  • 蓝风车淡奶油 100克
  • 纯牛奶 1升
  • 细砂糖 110克

小贴士

糖的加入也可以在发酵好后加入,发酵完毕的酸奶热热的,这个时候加糖更容易融化。考虑到要独立分杯,所以我先加了糖调味再发酵,目的为了保持发酵后的完美表面,嘻嘻。

Q猪宝宝 2015年07月11日发布
炎热的夏天,最喜欢吃的是冷冻食品,吃着从心底凉快出来。酸奶是一个不错的选择。试过几个牌子的酸奶菌粉,目前最理想的是普泽的那个益生九菌粉,做出来的酸奶特别浓稠而且顺滑。当然,如果制作酸奶时加入淡奶油,就更加丝滑了。做好的酸奶,加入自己喜欢的时令水果,搅拌均匀后品尝,冻冻的像吃雪糕一样,好享受~
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