【美味妈妈健康厨房】的厨房

菌菇汁黑椒烤香菇花束

2023年02月15日

【素食•黑椒烤香菇】一蔬一饭皆告白，浪漫“食”刻，做一道可以吃的花束。纯素食比肉还好吃，搭配植物源菌菇调味汁，黑椒酱一起烤鲜嫩多汁有嚼劲又开胃。

莲蓬鱼肉豆腐

2023年02月15日

“莲蓬”一出池塘就换了白嫩的模样，白是豆腐的白，嫩是豆腐的嫩。鱼和豆腐别光煮鱼汤啦，换个花样孩子更爱吃，简单蒸一蒸，优质蛋白营养更好吸收

番茄牛肉汤

2023年02月10日

冬日里优质蛋白提高免疫力的汤，番茄口味酸甜，含有维生素 A、维生素C等物质，牛肉富含蛋白质、微量元素等营养成分。番茄牛肉汤，具有补充营养、开胃健脾的功效。简单的食材加上菌菇调味汁却能让汤底提鲜

千层芒果奥利奥蛋糕

2022年05月24日

心心念念就想吃口千层蛋糕，趁着二娃生日自己简单做了个，不用烤箱只需一只平底锅就能搞定，三层芒果，两层奥利奥层层夹心自己做的料足管够好吃，就是有点丑

自制宝宝健康无添加辅食奶香椰丝土豆球

2021年04月23日

土豆浑身是宝，堪称“地下苹果” 土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高。土豆的做法千变万化，蒸土豆是最理想的烹调方式，营养物质流失最小，还能保留天然清香。蒸熟的土豆维C保留率在80%以上，而微量元素、膳食纤维等几乎不损失，而且淀粉颗粒充分糊化，更易消化吸收。给宝宝作为辅食再好不过了，今天分钟这道奶香味的土豆球，软嫩可口一口咬下去还能吃到玉米的脆甜，宝宝一口一个超爱吃。

麻辣飘香水煮鱼

2021年04月21日

闽南人最爱的水煮鱼，又麻又辣超过瘾，超级开胃下饭两碗米饭都不够，美厨娘的绝味拿手好菜，一上桌就抢光，简单好学一看就会赶紧学起来。

皮薄料足肉质滑嫩的早餐小笼包，一口一个超满足，简单好操作

2021年03月13日

今天又给两闺女做超好吃的小笼包这些年每当有人问起去哪里吃饭我脱口而出，回家自己做每当听到有人抱怨吃腻了外卖我便会劝说一句，学做饭，自己煮每当网上又出了一款爆款美食别人在研究如何去排队打卡而我在琢磨如何破解配方，自己复刻有人问我你怎么这么爱下厨啊？其实并不是爱做饭，我只是比较爱自己喜欢自己在家做更健康卫生的美食，孩子吃着也放心。有没有和我一样喜欢吃小笼包的，蘸上甜辣酱超级开胃好吃，外面小吃店的小笼包，里面的馅料每次吃到只加一点点肉全是香葱和淀粉。怎么吃都不过瘾，怎么吃心情都不美丽了，还是自己在家撸起袖子动手自己做吧，皮薄料足肉质滑嫩，我自己研究的配方，味道好简单好操作。

闽南大菜包

2020年11月23日

面食个人一直认为是北方人比较擅长，闽南人真的不是包包子的料，一到冬天温度偏低常常面团醒发不成功想做的面食经常以失败告终，直到用了这款易小焙南方馒头自发面粉，解决我这做面食的手残党。今天来做一个心心念念已久又香又好吃料足的闽南大菜包。菜肉的完美组合每一口都是超满足。

开胃西红柿面

2020年11月16日

这碗面简单好吃又快手，酸甜开胃又下饭，孩子超爱吃每次一碗吃光光。做快手早餐是不错的选择。吃好早餐是一种态度坚持自己动手做点简单的食物。

开胃下酒菜陈醋泡鸡爪

2020年11月10日

今天分享一道拿手好菜，非常开胃爽口的一道小菜，酸甜爽口又开胃，好吃的停不下来，做下酒，外出野餐也是很不错的哈！陈醋泡鸡爪即不会像卤鸡爪一样粘腻，又不会像泡椒鸡爪那样辛辣刺激。孩子非常爱吃。

儿时味道黄桃罐头

2020年11月08日

食物能治愈，多半因为它的情感属性——人对食物的情感寄托。每个人的记忆里都会有一些味道，可乐糖、跳跳糖、干脆面，流口水……都是我们长大后印象依旧深刻的食物。小时候记忆中的黄桃罐头，也属于这种食物。现在追求健康的时代，在家自己做无添加的儿时味道黄桃罐头吧。

葱油拌面

2019年10月22日

葱油拌面是一道上海的招牌美食，具有面条劲道爽滑，吃起来满嘴葱香的特点。经常看到黄磊老师分享的葱油拌面，每每忍不住想吃，今天索性自己动手熬葱油，做一碗有灵魂的精致葱油拌面。快节奏的生活，匆忙的早晨更多追求的是效率，做早餐追求快速的同时即能饱腹，又精致还有仪式感，这道好吃到爆的葱油拌面可以满足你！一次多熬点葱油保存起来，每天早餐只需花10分钟就可以吃上一碗热腾腾酱香十足的葱油拌面。

小熊口袋土司

2019年10月16日

今日份早餐超美大女儿最爱的小熊口袋土司，早晨只需花十分钟左右就能吃上美味又精致的早餐。幸福满满的一天，从营养的美味早餐开始。

年夜饭硬菜——冬季暖身汤云南汽锅鸡

2018年12月03日

久闻云南汽锅鸡原汁原味汤汁鲜美，今天一试果然名不虚传！蒸制过程中满屋飘香，越发的让人觉得有食欲。汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸。有着补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。做法很简单你只需要一口“神奇的汽锅”，就能蒸出香喷喷的鸡汤。

低脂抹茶酸奶

2018年11月29日

从营养学的角度来说，早餐是一天之中最重要的一餐。早餐吃的好，肥肉都不找！！分享一下我自己定制的10天减肥瘦身食谱每天的低脂早餐。坚持一个月轻松瘦5斤。每天早上一定要有的水煮蛋，酸奶，青菜水果。今日早餐【波点抹茶酸奶、水煮蛋、清炒生菜、水果猕猴桃、藜麦奶昔】这样的早餐是不是美的有点不像话，准备用不了15分钟，只需清炒青菜和煮鸡蛋的时间，剩下的就是洗水果，如果连一二十分钟都不愿意花在自己身上，别说你想减肥了……

消暑解渴老北京酸梅汤

2018年11月29日

酸梅汤营养十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感。酸梅汤有利于身体酸碱平衡：酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。酸梅汤可以降肝火：从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦

2018年11月23日

糯米烧麦是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。糯米粒粒分明软糯飘香，咸甜适口。在这一丝冷意的初冬，早晨起来吃上几个刚蒸好热气腾腾的糯米烧麦别提有多温暖！

Q弹好吃的芒果糯米糍

2018年05月26日

QQ的糯米包裹着酸甜的芒果，冰箱冷藏后口感别提有多好！当做孩子的健康零食是不错的选择，孩子学校举办美食节，可以在家自己做，孩子带着上这样一份甜品仪式感爆棚，甜甜蜜蜜里面装满你的爱。

冬季养生猪腰汤

2018年04月19日

近期老公每天上夜班，天天熬夜，昼夜颠倒，显得有些许的疲惫，给他熬碗猪腰汤抗抗疲劳。 1.补肾强腰猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、肾虚遗精等症。 2利尿猪腰子不但能补肾，还能通膀胱、消积滞、止消渴，有很好利尿消肿功效，适宜水肿、小便不利等症。 3.补虚强身猪腰子中的蛋白质含量极高，每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质，属于高蛋白食物，蛋白质是是建造和修复身体的重要原料，人体的发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，食用有补虚、增强免疫力的功效。 4.减缓衰老猪腰子中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质，这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢，还可以增强体力，抗氧化，抗疲劳、减缓衰老等。

爆炒皮皮虾——皮皮虾我们走

2017年08月03日

皮皮虾又叫做爬虾，它的学名叫做虾蛄，是一种营养价值非常高的虾类。皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味，在每年的春季是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾最佳的食用时间，因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩。一般人群均可食用，特别是肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱人群最适宜