冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需材料，糯米需提前一个晚上泡好。

• 步骤 2：

  

  香菇泡发切丝切细丁，胡萝卜刨丝再切成细丁，肉用刀背剁成肉糜，红葱头洗净对半切开，所有食材准备好备用。

• 步骤 3：

  

  锅里加入猪油红葱头爆香，然后倒入肉糜翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  依次加入胡萝卜和香菇丁炒香。

• 步骤 5：

  

  接着倒入泡好的糯米。

• 步骤 6：

  

  然后调入生抽和李锦记秘制红烧汁。

• 步骤 7：

  

  再调入适量的盐和两大勺白糖炒至上色入味。

• 步骤 8：

  

  把炒好的糯米加少量清水（小半碗不要太多）上锅蒸20分钟左右，最好放在容器里再放高压锅隔水蒸会比较快，一定要用蒸的糯米才能粒粒分明软糯Q爽好吃。

• 步骤 9：

  

  .取一张饺子皮，中间厚度保留将旁边擀薄。再把蒸熟的糯米饭放在饺子皮中间

• 步骤 10：

  

  然后用手的虎口收口。

• 步骤 11：

  

  将包好的烧麦上锅蒸15分钟。

• 步骤 12：

  

  蒸好后起锅撒上少许葱花做点缀。

• 步骤 13：

  

  烧麦提前包好不要蒸直接装保鲜盒放冰箱冷冻，随吃随蒸。每天早上只需十五分钟就能吃到热气腾腾的糯米烧麦！

• 步骤 14：

  

  蒸好开吃

• 步骤 15：

  

  成品