葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材。

• 步骤 2：

  

  葱洗净，葱白葱绿分别切断，洋葱切丝备用。

• 步骤 3：

  

  起锅倒入食用油和猪油，开小火先将葱绿放入锅内炸5分钟。

• 步骤 4：

  

  将葱绿炸至表面金黄捞起。

• 步骤 5：

  

  接着放入葱白和洋葱，小火炸5分钟炸至金黄色关火。

• 步骤 6：

  

  生抽和李锦记红烧秘制汁按比例调好。

• 步骤 7：

  

  然后将酱汁倒入熬好的葱油里。

• 步骤 8：

  

  接着再加入30克白糖拌匀。

• 步骤 9：

  

  这样拌面的葱油就做好了，冷却后倒入干净干燥的玻璃容器里，一次可以多做能做好几次拌面。做好的葱油放置一个晚上再使用，可以使酱汁与香葱完美的融合在一起。这样做出来的拌面葱香酱香十足。

• 步骤 10：

  

  接下来煮面，锅里加入清水，水开后放入100 克的挂面调入1茶匙盐煮数分钟。100克的挂面差不多是两人份的，可以根据家里人数酌量增加。

• 步骤 11：

  

  将煮好的面捞起。

• 步骤 12：

  

  接着摇2-3勺制作好的葱油在上面拌匀，可以搭配煎好的荷包蛋，或者撒一些熟芝麻增加口感。

• 步骤 13：

  

  当～当～当，一份酱香十足的葱油拌面就做好了。

• 步骤 14：

  

  赶紧动手试试吧！

• 步骤 15：

  

  好吃到爆的葱油拌面！