葱油拌面是一道上海的招牌美食,具有面条劲道爽滑,吃起来满嘴葱香的特点。经常看到黄磊老师分享的葱油拌面,每每忍不住想吃,今天索性自己动手熬葱油,做一碗有灵魂的精致葱油拌面。
快节奏的生活,匆忙的早晨更多追求的是效率,做早餐追求快速的同时即能饱腹,又精致还有仪式感,这道好吃到爆的葱油拌面可以满足你!一次多熬点葱油保存起来,每天早餐只需花10分钟就可以吃上一碗热腾腾酱香十足的葱油拌面。
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熬葱油时火一定要开小火。