酱油炒海蛏的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料

• 步骤 2：

  买回来的蛏子先清水冲洗干净，再加盐吐泥沙。

• 步骤 3：

  吐完泥沙用水反复两壳两面泥土搓洗干净，再用小刀将蛏子中间那条筋切断。

• 步骤 4：

  姜蒜干辣椒准备好

• 步骤 5：

  起锅倒入底油，姜蒜爆香再放入干辣椒煸炒，接着倒入蛏子大火翻炒

• 步骤 6：

  烹入一勺料酒去腥提鲜！

• 步骤 7：

  调入适量的酱油心生

• 步骤 8：

  再调入两滴小鲜侣调味汁，小勺白糖盖上锅盖煮开。

• 步骤 9：

  出锅