奶香红枣馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  食材 富硒面粉280克｜红枣65克｜牛奶150克 酵母3克 调味 无 锅具 鹅妈妈钛晶锅｜朋森料理机

• 步骤 2：

  朋森料理机中倒入65克去核红枣、150克纯牛奶（优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密）；

• 步骤 3：

  选择“果汁键”绞成细腻的枣泥（可干豆直打、全自动免煮免过滤、六大智能程序、6叶精钢刀片分割更细腻、304食品级不锈钢、轻音破壁更安逸）；

• 步骤 4：

  倒入波西米亚揉面盆中，待降至温热倒入3克酵母、280克富硒面粉；

• 步骤 5：

  搅拌成面絮状后揉成团状，先不用醒发；

• 步骤 6：

  直接擀开擀薄成方形大面片；

• 步骤 7：

  从一头卷至另一头，如果觉得不好卷，可以在表面涂抹上清水再卷；

• 步骤 8：

  卷紧实些分割成差不多大小的面剂子；

• 步骤 9：

  放入鹅妈妈钛晶锅中，锅内倒入适量热水，盖盖温室醒发约1.5倍大，拿起来轻飘飘的就是醒发好了；

• 步骤 10：

  醒好上汽蒸10分钟，关火焖2分钟左右；

• 步骤 11：

  把红枣和牛奶打成泥再揉面，这样蒸出来的红枣馒头枣香浓郁，甜味细腻，松软可口，加入了枣泥不用额外加糖都特别香甜，好吃还更健康；

• 步骤 12：

  不塌陷、不回缩，一次醒发就成功，吃不完的可以放冰箱冷藏，隔天取出再蒸一下就可以当早餐，特别简单方便；