秋冬蔬菜瓜果大收获季节，云南人喜欢吃的土瓜（豆薯 凉薯），原产美洲，为外来物种，在大云南土瓜归为水果类别，很少用来餐食。
土瓜蒸肉饼甜脆多汁与胶原蛋白完美融合，不腻而清甜，家里有土瓜可以试试。 ​​​