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2011-06-20 加入

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豆腐丸子

豆腐丸子

2012年10月22日

豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。具有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃等功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及中老年人补充营养的食疗佳品。 香菇味甘,性平;味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原;还可以提高机体免疫功能,抗衰老。对于食欲减退,少气乏力也有很好的作用。猪肉味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。

爱心莲肉糕

爱心莲肉糕

2012年10月22日

古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,若要能长生不老,岂不是神奇了。但关于其在养心安神、滋养补虚、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。如《本经》:主补中、养神、益气力。莲肉糕是用莲肉和糯米做成的,适合老幼、久病、产后及身体虚弱者。

豆皮丸子汤

豆皮丸子汤

2012年10月22日

豆皮丸子汤,像平时用砂锅做丸子一样,只是在丸子内加了豆皮,口感上更有嚼劲,富含膳食纤维的豆皮,不仅可以促进肠胃蠕动,利尿消肿。还可以起到瘦身纤体的作用,让你越吃越瘦,越吃越苗条

冰糖雪梨水

冰糖雪梨水

2012年10月22日

雪花梨有非常高的医用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

玫瑰香橙汁

玫瑰香橙汁

2012年10月22日

玫瑰香橙汁,酸甜中伴着玫瑰和柠檬淡淡的清香。药用玫瑰可以轻体瘦身,助消化,消脂肪,长期服用不仅可以减肥,还可以美白皮肤。橙子可健脾温胃,助消化,含有大量纤维,可促进肠胃蠕动,减少身体内毒素,同时可起到轻体瘦身的作用。这道花茶的做法简单,可用来煮或者用开水冲泡。

懒人鸡翅

懒人鸡翅

2012年10月22日

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

核桃芝麻豆浆

核桃芝麻豆浆

2012年10月22日

核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经,有健胃、补血、润肺、养神等功效。黑芝麻性甘,味平。归肝、肾、大肠经。富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。有补肝肾,益精血,润肠燥等功效。黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。

薏米莲子绿豆粥

薏米莲子绿豆粥

2012年10月22日

今天煲一碗养神、清心、解热粥———薏米莲子绿豆粥,缓解周末造成的身心疲惫,把身体养的棒棒滴,精神好好滴,开始一周的美好生活。盛夏的养生原则应该是补气养阴,清热祛湿。

香菇变鲍鱼

香菇变鲍鱼

2012年10月22日

香菇味甘,性平;具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。主治食欲减退,少气乏力,可提高机体免疫力﹑延缓衰老﹑降血压﹑降血脂以及降低胆固醇,还可预防动脉硬化﹑肝硬化等。 猪肉味甘,性平;有补肾养血,滋阴润燥之功效;含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气﹑消炎止痛﹑清热解毒﹑降糖止渴的功效。

葡萄酱

葡萄酱

2012年10月21日

木耳红枣粥

木耳红枣粥

2012年10月21日

黑木耳性干味平,能凉血止血,清肺益气。红枣补脾胃虚弱,治血虚萎黄、血小板缺少症等,两者配合,调理气血,滋阴润肺,清热解暑。味道甘美,既有保健作用又有美容效果,并能延缓衰老。

鱼鳞冻

鱼鳞冻

2012年10月21日

鱼鳞是特殊的保健食品,含有较多的卵鳞脂,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折 鱼鳞中含有大量的胶原蛋白,具有很好的美容﹑养颜﹑抗衰老的作用;鱼鳞胶原蛋白与其他胶原蛋白比,其蛋白质易分解,容易被消化、吸收。

水炒鸡蛋

水炒鸡蛋

2012年10月21日

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品,神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。

清蒸草鱼

清蒸草鱼

2012年10月21日

鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、心血管病人。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

实心椒

实心椒

2012年10月21日

冬瓜茶

冬瓜茶

2012年10月21日

冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品,以冬瓜为原料,加入红糖和冰糖,进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效,;红糖中含有一种“糖蜜“成分,排毒又养颜;冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效。

《后厨》的冬之恋

《后厨》的冬之恋

2012年10月21日

热播电视剧《后厨》大厨李同与母亲合好,为母亲研制的一道养生菜,取名为“冬之恋”。而李同的母亲在这道菜中尝出了爱,感动的眼泪都快掉了下来。所以这道菜里面有一种特殊的调料,这种调料叫做“爱”。 在没做之前只是对这道菜的名字感兴趣,做了以后才发现这道“冬之恋”不仅名字好听,而且味道也非常好吃。首先说说这道菜的口感,这道菜没有用到盐和味精,它的咸味是用酱油爆的,用酱油爆过之后的冬瓜味道更加鲜美,更加入味。这道菜还用到了鲜虾仁,鲜虾仁本身所具有的鲜再配上耗油简直就是鲜上加鲜,而且由于是新鲜的虾,做出来后虾仁的口感脆脆的。 这道菜的营养价值也是非常丰富的,其冬瓜具有解毒、利尿的作用。并且还能去除秋燥,秋季沉积的燥,非常适合当下吃。做法简单,赶快试试吧。

银荷莲藕炒豆芽

银荷莲藕炒豆芽

2012年10月21日

银荷莲藕炒豆芽既滋阴润燥又清热解暑。荷叶味甘性平,解暑凉血。金银花清热解毒;绿豆芽清热、利尿、解毒;莲藕凉血、止血;猪瘦肉滋阴润燥。夏季食用此菜,有益身体健康,有益缓解盛夏内热较盛着,达到生津解暑的效果。

姜丝炒墨鱼

姜丝炒墨鱼

2012年10月20日

墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。 生姜味辛,性温;能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表;姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。夏季食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。

冰糖萝卜

冰糖萝卜

2012年09月06日

白萝卜被誉为“小人参”可见白萝卜的营养价值是非常之高,平时吃些白萝卜不仅可以补充身体所需物质,还能祛病防身。 用白萝卜做些小凉菜那是绝对的棒,如果搭配的好的话还有养生的作用。今天咱们做的这道清爽的冰糖萝卜不仅味道好吃,而且还有滋阴润肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白萝卜非常适合秋冬季节食用。饭桌上配上这道冰糖萝卜,让你的胃动起来吧。做法非常简单,赶快试试吧。

煎饼薯片

煎饼薯片

2012年08月28日

今天咱们做的这个煎饼果子比较特色,把果子换成了薯片。这样做出来的煎饼非常香脆,而且薯片的口味也特别的多,番茄味的、辣椒味的等等,根据自己的口味选择。在一些快节奏的城市里,早晨的时间是最紧要的。我们有了这个煎饼薯片,就不用担心早饭吃不好,营养跟不上了。

罗汉果茶

罗汉果茶

2012年08月28日

咽炎是最常见的疾病之一,常发于演员、教师、播音员、长期做办公室以及经常吸烟喝酒的人群。这些人也是最适合喝罗汉果茶的人群。 传说数百年前有位叫罗汉的乡村医生,常在广西永福县龙江一带的山岭间采集草药。经过多次行医实践,他发觉一种野生藤果有消痒止痛的功效。叶可治顽癣、痈肿。根可敷疮疖,果毛是刀伤良药。遂加以研究、栽培和应用。山里人以此果煮茶长期饮用,高寿者众多。人们由此怀念罗汉,更将此果取名为罗汉果。

秋梨蛋羹

秋梨蛋羹

2012年08月27日

秋天是最适合吃梨的季节,秋季比较干燥,而梨是润燥润肺最好的食物。梨蒸着吃治病的疗效是最好的,可能大家都吃过川贝炖雪梨,这是治疗久咳不愈最好最有效的方子。 今天我们做一道最适合大众秋季养生的蛋羹“秋梨蛋羹”,把鸡蛋打入梨中蒸熟,吃上外面香甜,里面软嫩。而且鸡蛋有滋阴润燥,梨有润肺去燥的功效,两者结合是最合适不过的养生佳品。每天早晨吃上一个秋梨蛋羹,让你清爽一个秋天。

大碗牛肉

大碗牛肉

2012年08月27日

一场秋雨一场寒,这几天已经感觉到天气在变凉。这里要提醒大家晚上睡觉要记得盖被子,不然很容易感冒的。 秋天气候干燥,要多吃花生、山药、莲子、藕、百合、牛肉、梨等食物,可以起到平阴润肺、滋养脾胃的作用。今天给大家推荐一道牛肉的做法,牛肉的味道很腥,但营养价值很高,被称为“肉中骄子”。我们今天用三酱合一的方法做出软烂入味,滋补百搭的大碗牛肉。可搭配面条(牛肉面),可搭配米饭(牛肉盖饭)。让不吃牛肉的你也喜欢上吃牛肉。

香酥蛋松

香酥蛋松

2012年08月26日

一转眼夏天就过去了,可这天气还是这么热,天一热吧就没什么食欲,也不想吃饭。中午老是将就一口,可这将就也得有菜吧。 一个馒头、一碗米饭、一个饼,配上蛋松,保证让你再多吃一份饭。动手做吧,简单易做,美味可口的香酥蛋松。

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