如何保存香菜

2012年10月27日

香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。 香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

辣椒油

2012年10月27日

辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇,中老年人可适量吃一些；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。 一般人健康人都可以食用，鲜辣椒每次 100 克，干辣椒每次 10 克。食用过量会危害人体健康，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。

红楼茄鲞

2012年10月27日

茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效，适宜夏季食用。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，具有保护心血管的作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。 鸡脯肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有非常好的滋补作用；适合婴幼儿和中老年人长期食用。

10分钟懒人鸡翅

2012年10月27日

适合夏季的鸡翅做法，10分钟搞定，同样的做法适合一切肉类。不仅用时超短，调料也很简单，两种神秘调料蚝油和老干妈，调制出奇特的夏季美味。香软滑嫩的鸡肉带着淡淡的海鲜味和微辣的口感，鲜嫩而不油腻，老幼皆宜，百吃不厌。

可乐凤爪

2012年10月27日

鸡爪味甘，性平；营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。只要牙口好，中老年人也可以适量吃鸡爪，而且还可以多补些胶原蛋白，皮肤衰老的慢一些

豆皮香椿卷儿

2012年10月27日

香椿性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

鲜玉米粥

2012年10月27日

玉米味甘，性平。能调中健胃，利尿。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益

粉蒸鸡块

2012年10月27日

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 ，有增强体力、强壮身体的作用。

素炒三瓜片

2012年10月27日

黄瓜性凉，味甘；入肺、胃、大肠经。具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。黄瓜种丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，收缩毛孔，舒展皱纹功效。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄瓜可以瘦身。 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。具有清热消暑、养血益气、降血压血糖、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

葱油爽脆南瓜

2012年10月26日

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，治疗便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压；南瓜中含丰富的钴，钴参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

烤香蕉

2012年10月26日

香蕉味甘性寒，可清热润肠﹑促进肠胃蠕动﹑润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美；但脾虚泄泻者却不宜多食。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

蒸藕泥

2012年10月26日

熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

蒜蓉粉丝娃娃菜

2012年10月26日

娃娃菜性平，味甘；所含的营养成分与大白菜相似，具有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效；富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，常吃有利于预防心血管疾病，并能通肠利胃，促进肠管蠕动。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

绿豆汤

2012年10月26日

绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。绿豆具有解毒功效，服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。

百合瘦肉汤

2012年10月26日

这道汤是用微苦的百合来为青涩的汤汁提鲜，加上“小人参”胡萝卜的点缀，既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，怕长胖的MM不要担心吃胖哦！ 荷叶味甘性平，解暑凉血。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。胡萝卜性温 味甘，性平，含丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，具有健脾消食，清热解毒的功效。猪瘦肉滋阴润燥。

丝瓜菜

2012年10月26日

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠﹑祛风化痰﹑凉血解毒﹑行气化瘀等作用，还可帮助产妇下乳，但多食会引起腹泻，脾胃虚弱﹑消化不良的人还是少吃为宜。 丝瓜还是消除雀斑﹑增白﹑去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜水擦脸，能使人皮肤变得光滑﹑细腻﹑白嫩。

冰糖草莓

2012年10月26日

草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振等。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

南瓜炖海虾

2012年10月26日

废料汤

2012年10月26日

在中医学里，大葱白、香菜、生姜这三样菜都是辛散的中草药，特别是香菜，它能起到辛温发散发汗的作用，使寒气从体表发散出去。从而达到一个治疗感冒的作用。

奶香米饼

2012年10月26日

酱肉皮炒黄豆

2012年10月26日

猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用；蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。 黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。吃黄豆补充植物蛋白，可以提高人体免疫力，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪；黄豆类特有的大豆异黄酮对女性延缓衰老，缓解更年期烦躁，情绪不稳也有很好的效果。黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，长期食用对肌肤有美白作用。

虾皮味精

2012年10月25日

虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

特色炸酱面

2012年10月25日

蒸苹果

2012年10月25日

苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。

糖醋排骨

2012年10月25日

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。 苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。