来，5个简单步骤做出超好吃的巧克力小蛋糕

2019年03月19日

今天这款小小的迷你巧克力蛋糕，我个人非常非常喜欢。它味道十分醇厚，口感松软、柔润，喜欢巧克力的同学一定会爱上它。 而且，我非常推荐将它做成小小的个头，一次吃上一两个，解馋，又不用担心太多热量。 想知道它做起来有多简单吗？一起看看吧！ 【超醇巧克力蛋糕（迷你）】（12个）

简约又精致的纸杯蛋糕，美得不像话！

2019年03月18日

纸杯蛋糕应该算是一种非常讨人喜欢的小蛋糕了。它很简单，却又很精致。烤一炉纸杯蛋糕，表面用奶油霜作为装饰，很吸引眼球。 当然，也足够肥人。 你可以将表面的奶油霜用不同颜色的食用色素，调出各种自己喜欢的颜色，这样就可以做出缤纷多彩的纸杯蛋糕了！吃起来也会有更好的心情（如果你不怕胖的话）。 如果怕胖怎么办呢？用它来招待朋友吧（手动狗头）！ 【纸杯蛋糕】（参考分量：8杯）

新鲜纯正的草莓果酱，每年我都要熬点儿~

2019年03月16日

做点儿果酱吧？ 在每年草莓大量上市的季节里，我都会做一些草莓果酱。鲜艳、甜蜜、纯正，密封放冰箱可以保存很长时间。用它来涂抹面包、做冰淇淋、做慕斯、拌酸奶，都是非常好的选择。 在草莓和其他很多水果里，都天然存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地，这，也就是我们所熟悉的果酱的质地。 市售的果酱，因为成本的考虑，往往不会使用大量的水果，而用明胶、增稠剂、香精等成分“凑数”，使得明明没多少水果的果酱，看上去仍然很浓稠诱人。但我们自制的货真价实的果酱，不但绝对天然，而且同样拥有很长的保质期哦。 大家试过之后就会知道，自制草莓果酱的味道更加浓郁美味，绝非普通市售果酱可比！

君之，你这是做了一碗狗粮？ | 迷你榛果粒

2019年03月14日

这款小饼干，光看外形，还真是让人有吐槽的欲望。我朋友说：我还以为是一碗狗粮呢。 但还是要大力推荐一下。它只需要四种材料，无任何添加剂，只有榛子最质朴的浓香。制作起来更是简单得无法再简单。 以往，那些小巧的糕点们，我总爱用“一口一个”来形容它们。而这款超迷你的饼干粒，则已经脱离了这个概念，进化到“一口一把”的境界了，吃起来十分过瘾哦。

10分钟搞定的蓝莓麦芬，顶着大大的蘑菇头~

2019年03月13日

要说麦芬这种甜点，我们是真不陌生，制作快捷简单，口感还不错，不用花多少时间就能享受一顿美味下午茶。 不过，有很多同学问我：我自己在家烤的麦芬想要鼓得很饱满已经不容易了，要烤出外面咖啡店里那种，有着大大的蘑菇头的麦芬，应该怎么做呢？ 其实不难！ 【蓝莓麦芬】（3个）

又香又酥的板栗肉松饼，吃一口就放不下啦！

2019年03月13日

喜欢这种金黄，香酥，吃一口就放不下的感觉吗？ 我爱的板栗肉松饼，我想，也是你们所爱的！ 【板栗肉松饼】（参考分量：10个）

传统的老味道，你会喜欢吗？ | 老式果仁酥饼

2019年03月11日

我知道自己今天更新得有点儿晚（虽然平时更新得也挺晚，不过今天更晚）。但这道酥饼，还真是新鲜出炉。今天有朋友给我带了点糖冬瓜和橘饼过来，我才心血来潮开始做它。 这道充满传统风味的果仁酥饼，可能会带给你一些久远的童年回忆（噢，也可能只是我自己的童年回忆，毕竟这种老式的味道，可能专属于我们这些80后了）。 很传统怀旧的滋味，你是否还愿意尝试一番？ 【老式果仁酥饼】（16个）

料特足的麻酱花卷，松软香甜可好吃啦！

2019年03月08日

说起花卷，我最喜欢的还是麻酱花卷，香甜可口，那浓郁的麻酱味儿，吃起来别提多满足了。 今儿这道麻酱花卷，吃一个不够（太好吃），吃两个，呃，撑！（料太足啦）。 本食谱使用君焙厨师机制作，现在厨师机及君焙的全系列产品都在参加天猫女王节的优惠活动，详情可点击这里。 没有厨师机的同学，就手揉吧！ 【麻酱花卷】（6个）

超松软小圆面包，简单又不会出错

2019年03月06日

说起来，这样的圆形小面包，真算是面包最简单的整形方式了。将面团一个一个的揉成圆形，发酵烘烤就好了，简单而不会出错。 今天这道小面包，带着浓郁的黑芝麻香味。它很适合作为餐前小面包，也可以搭配一杯牛奶作为早餐。松软、细腻、香甜，是一道适合日常制作的小面包。 【黑芝麻小圆面包】（参考分量：8个)

奶香南瓜馒头！我很喜欢！

2019年03月04日

加入了南瓜泥的奶香馒头。不仅充满奶香和南瓜的香味，而且十分松软香甜。这款小馒头非常可口，除了作为主食，也是一道不错的休闲点心（当早餐也很不错）。 你会喜欢吗？我是很喜欢的啦！ 奶香南瓜馒头（9个）

最无法抵挡的草莓诱惑 | 香酥草莓派

2019年02月28日

用新鲜草莓制作的草莓派，香酥、甜美。趁着新鲜草莓没下市，做起来吧！ 【香酥草莓派】（分量：6寸派一个）

口感类似旺仔小馒头，做起来简单到不行。

2019年02月26日

如果你想特别特别特别简单快速的制作一款小饼干，就选它吧。 这道小饼干，说起味道，吃起来你肯定会觉得很熟悉。而做起来更是快手到不行。不信看看制作步骤，除去烘烤时间，混合材料做好面糊绝对超不过5分钟。 当然，很多小细节还是要注意的，我在每一步都将要注意的小细节写清楚了，要仔细看哦~ 【蛋奶小馒头】（参考分量：200个以上）

又经典，又美味的蛋糕，还对新手十分友好！ | 黑森林蛋糕

2019年02月25日

如果要做一款又经典、又美味，又对新手友好的蛋糕，非黑森林蛋糕莫属。 论味道，是真好吃。新鲜多汁的黑樱桃，醇厚的奶油和巧克力混合起来，几乎没有人不喜欢。论做法，它也不太考验我们的裱花功底，手残不会抹面也没关系。 很多时候，想做一款蛋糕招待朋友的时候，我都会第一个想到它。你呢？它会是你最爱做的蛋糕吗？ 【黑森林蛋糕】（6英寸圆模一个）

来做做我家乡的小吃吧？ | 糖油粑粑

2019年02月23日

每次我拍湖南老家的家乡菜时候，桌上的一碗糖油粑粑总是最受关注。好多同学问，那是个啥啊，看上去很好吃！ 粑粑是饼的意思，糖油粑粑，也就是糖油饼。它还真是一道特别有意思的点心——特别的简单，热乎乎的糖油粑粑，裹着浓郁的糖汁，虽然只是糯米粉、糖和油混合而来的滋味，可就是那么特别，软糯香甜，百吃不腻。

脆皮小蛋糕，外脆内软，记忆中老式蛋糕的味道。

2019年02月21日

这款美味的小蛋糕，要做出“脆皮”的效果，重点是“不要减糖、不要减糖、不要减糖”。只有足够的糖才能形成脆皮的口感。 （估计这句话能劝退好多同学了） 这款蛋糕，在我眼里是相当可爱的。小小一个的蛋糕，一口咬下去，首先感受的是蛋糕表皮脆脆的口感，然后是内部松软细腻的组织，两种不同的口感完美融合，实在太好吃了。怪不得它曾经非常风靡。 它，是你记忆中老式蛋糕的味道，如果你想重温一下这份味觉记忆，就一起来试试吧！ 【脆皮小蛋糕】（参考分量：30个）

想做出独一无二的烤鸡肉？这道烤鸡肉酱，一般人我不告诉他！

2019年02月20日

烤鸡肉算得上是最简单的烤箱料理之一。将鸡肉用烧烤料腌上，再用合适的温度烘烤熟就可以了。 但如果用市售的烧烤料，难免千篇一律，想不想让烤鸡也变得更独一无二？那就要自己做一道市面上买不到的酱料了！ 今天这款烧烤酱，非常独特且美味。它的特色在于使用了酸酸的青苹果和夏威夷果仁，让鸡肉带有了别样的风情。试试吧，一定会让你吃起来直呼好吃，吃到连骨头都剩不下——噢不，骨头还是要剩下的。

做一块可口的铜锣烧有多简单？

2019年02月19日

做一块可口的铜锣烧有多简单？将材料混合好成为面糊，然后，倒入锅里，烙熟成为面饼。两片面饼中间加上豆沙馅，就成了！ 听上去就很简单对不对？ 准备好了吗？来试试这简单的铜锣烧。这一次，要用非常优雅的姿态来做哦。 【铜锣烧】（参考分量：5个）

有多少人是从它开始踏上烘焙之路的？| 玛格丽特饼干

2019年02月18日

玛格丽特饼干，曾经是烘焙新手上手的最佳饼干，几乎每个初学烘焙的人都绕不过它（不过，后来它的地位被蔓越莓饼干取代了），究其原因，一个是因为它造型简单又有特色，另一个是它的味道实在非常出彩。 玛格丽特饼干的配方有两个不同一般的地方，一是使用了熟蛋黄，二是加入了一半玉米淀粉，使它呈现出一种粉粉的口感，在众多吃起来相似度很高的饼干里，这种口感很容易脱颖而出，无怪乎它曾经俘获了那么多人的心。 这道食谱有些年头了，我相信很多同学都做过它，你们可以在留言里和我分享和这道饼干之间的故事。没做过的同学，则大可以试试，它的简单、高成功率一定会让你感叹：这款饼干曾经这么红，不是没有道理的。 【玛格丽特饼干】(参考分量：40个)

这是我最喜欢的一道巧克力海绵蛋糕

2019年02月16日

之前发过一次这个食谱，有个同学的留言让我印象深刻：君之啊，我乍一看图，还以为你做了两块血豆腐呢！ 好吧好吧，这蛋糕松软、细腻是真的，我这图片拍得像血豆腐也是真的…… 可我还是要大力推荐一下这道巧克力海绵蛋糕。也许你害怕制作海绵蛋糕，不过这款蛋糕的口感可是又松软又浓郁，值得尝试。 这款蛋糕同时使用了黑巧克力和可可粉，加入了大量牛奶，蛋糕口感在细腻中透着浓郁，非常非常赞。和一般的海绵蛋糕比起来，它要松软得多。和戚风蛋糕比起来，它又更浓郁更有分量。不光是直接吃，如果你想制作巧克力类的慕斯和裱花蛋糕，用它都非常棒。 做这款蛋糕，要先将黑巧克力和牛奶加热熔化成液态，然后冷却到室温，成为浓稠的巧克力液。之后和面糊混合。整个制作过程很简单，可还是需要注意一下操作手法，混合面糊的时候尽量迅速，避免消泡。希望大家都能体会到它的松软细腻~ 【浓郁版巧克力海绵蛋糕】（参考分量：边长为6英寸的方形蛋糕模一个）

做好吃的牛肉干，让朋友们都赞不绝口！

2019年02月15日

这道食谱，本来打算过年之前发的，想着过年的时候做些牛肉干当年货零食非常不错。但是年前事情多，一来二去的给耽误了。 不过，现在发也不晚，像牛肉干这么好吃的东西，哪里还用分时候，什么时候做都能吃个不停——别不信，像这么2斤牛肉做出来的牛肉干，如果没人拉着我，我能一顿都吃了。

又快正月十五，汤圆做起来吧！

2019年02月13日

正月十五很快就要到了。又到了做汤圆的日子。 说起汤圆，最受欢迎、也是大伙儿最熟悉的馅儿莫过于黑芝麻馅。而我最喜欢的，则还要加上花生馅。 今天的汤圆是花生馅儿的。一款流动性非常好的花生馅。煮好的汤圆，只要轻轻咬破，里边的花生馅儿就会迫不及待地流出来，又香又浓。 而喜欢黑芝麻馅的同学，可以移步到去年的翡翠白玉汤圆，按照里面的黑芝麻馅配方进行制作。

让人充满食欲的酱香饼，又香又脆哦

2019年02月12日

过完大年，估计很多同学也跟我一样，吃得特别撑。 所以，你们可能会以为，节后的第一篇推送，我会来点儿清淡的，低脂的，瘦身的食谱。 那你们可就错了。 这是一道非常让人有食欲的酱香饼。哪怕你过年每天都吃得很饱，我相信一吃到它，还是会觉得很香！ 【酱香饼】（2张）

面包不够松软？来试试不一样的超软红豆包

2019年02月12日

这款面包，是我超爱的一款。先不说我有多喜欢红豆馅儿，就说这面包，只要每一步都做到位了，出来的风味真的是，一个字：绝。 这次的面包采用中种法制作，比之前的面包制作时间上会更漫长一点儿。它不适合下班回家以后做，不然出炉都得半夜了。但留出一个周末给它，你会发现，等待总是值得的。 【超软红豆包】（12个）

红糖馒头

2018年12月03日

甜蜜又满足的红糖大馒头，我一次能吃三个~跟白面馒头不同，红糖馒头会给人一种别样的温暖感觉。不仅因为它甜，也因为在制作的时候，我们会喜欢加入各种干果。核桃、葡萄干、红枣，吃起来每一口都十分满足。 这种温暖感觉，更适合冬天，对不对？

巧克力奶油甜甜圈

2018年11月09日

拒绝巧克力奶油甜甜圈，到底有多难？为什么甜甜圈让人难以拒绝？ 因为真的好吃啊 尤其是巧克力奶油甜甜圈。想象一下，松软的油炸面包，夹着浓郁的巧克力奶油馅，表面还覆盖着醇厚的巧克力涂层，每一口咬下去，感受着油脂和热量在口腔中迸发，一边抗拒着高热量，一边毫无抵抗的在美味中沦陷，罪恶与快感交织，多么美妙的画面。 拒绝巧克力奶油甜甜圈的最好方式是什么？ 最好的方式是——看都不要让我看到它。 更别说亲手去制作它了，这简直就是犯罪。 所以，我们今天不会有食谱。 …… 好吧我们今天还是会有食谱的。 不接近罪恶，又怎么去打倒罪恶呢？ 罪恶的甜甜圈，我来了！