啫啫三文鱼头煲
2010年05月31日
话说某天某月某日,在利物浦的唐人街吃过这道啫啫鱼头煲之后,一直想尝试自己做。所谓‘啫啫’二字,恐怕是广东人才明白它的意思,GOOGLE一下,找到它的解释是:常见南方的饮食,用砂锅或者铁板做菜,把菜放入滚烫的砂锅或者铁板烹调。上桌的时候都是啫啫作响,所以就命名为——啫啫煲,啫啫什么等。 三文鱼据说是含有大量的OMEGA3,能有效降低高血压和心脏病,多吃可以有益的哦。 这道啫啫三文鱼头煲是我凭记忆做出来的,出来的味道,觉得很好吃的说,就是比外面做得干一点,不过对我来说,味道刚刚好O(∩_∩)O~