2010-05-06 加入
三色凉拌鸡丝
2012年10月10日
鸡皮炒小白菜
烧腩炒荞菜
春暧花开清明时节前后,是荞菜上市季节。这个时候的荞菜青灵透白,水嫩得让人怜。虽然农历年后也偶见有售,但必须得是清明这个月左右的吃起来最爽嫩鲜香且无渣,过后不吃也罢。 中医认为,荞菜性凉,具有清肝明目、凉血止血的功效。特别适合春季养肝食用。
蛋白椰蓉球
大杏仁杂豆豆浆
双豆桑叶骨头汤
2012年10月09日
今天是夏至,就是说夏天真真正正到了。 夏天防暑降温 是首要任务,广东人消暑最爱就是汤和水了,有益又不伤脾胃。 这款简单不腻的双豆桑叶骨头汤是适时的不错选择老还少咸宜。 桑叶疏散风热,清肺润燥,清肝明目、黄豆润燥消水、清热解毒、益气、眉豆健脾消肿、益气。
黑芝麻甜艾饼
全统的艾团好吃,但做起来麻烦得花时间花功夫那天想想干嘛不按摊饼的方法做呢?方便又快捷,做早餐正适合。 这款饼我面粉中混合了一些糯米粉,吃起来有软糯的感觉但操作起来又不会因为软而不成形。 加几滴枧水会让艾饼保持碧绿不变色,这是重点。 不过不能多啊,吃出枧味来很恶心的也有损健康。
干贝烩萝卜
奶香红豆雪条
这个夏天做了很多雪条:红豆、绿豆、酸奶、水果、牛奶都做了个遍 嘻嘻,最受欢迎的还是它红豆奶香雪条 雪条也就是冰棍,条是我们方言。 秋了,还是继续用雪条抗击秋老虎。
蒜香牛油焗金菇
鲜蔬鸡锅
姜蓉莴笋
莴笋秋末和初春为当令,肉质细嫩,生吃热炒均相宜。莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。所以一般人都可食用,老人、小孩尤佳。 注意: 莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
巴西柚子烤牛尾
茄汁黄豆焖牛尾
蒜米炒红苋菜
鲜伏芩蛇蝎汤
蝎子,是古老的节肢动物,中医称之为“五毒”之首,是贵重的动物性药材,具有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效,能治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、瘰疬、无名肿痛、癌症、顽固性皮肤病等。 蛇:性寒味咸,有轻微毒性能清热除火,明目治消渴,烦热,毒痢四肢烦热,口干心躁健康体质平和质,湿热体质适合食用,瘀血体质慎食。
芝士烤红薯
木瓜黄豆牛尾汤
木瓜又叫万寿果、百益果性平、微寒,味甘,归肝、脾经。 牛尾为黄牛或水牛的尾部,营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,性味甘、平。具有有补气、养血、强筋骨的功效。 牛尾汤一般是西式做法,今天来个东倒西歪,配上当季的木瓜煲一锅清甜补身的木瓜黄豆牛尾汤。
培根土豆饼
茉莉酸梅汤
南瓜花鱼片汤
2012年10月08日
南瓜花可清炒或煮汤,或制羹或煮粥,其味清鲜嫩爽,色彩鲜艳,使人食欲顿增。烹调时间不宜过长,适宜做熟后冰箱存储。 过敏人群慎食。
艾汁手工凉面
自古中国民间就有食艾用艾的全统,各族人民各有妙法既有外用又可内服都为养生保健之用。 每年清明至端午是食艾的佳时,特别是农历5月艾是最香的。过了这个时间艾就不适宜食用了。
陈皮蒸塘鲺
陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功,有理气、健胃、燥湿、祛痰之效。 制作菜肴若加入陈皮,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口。以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。
西瓜皮炒银针粉
银针粉,广东民间全统小吃。 可炒可拌可放汤,配各种酱料蔬菜夏天常常代替饭食。 在农村通常用粘米粉做,现在外面吃的用澄面做卖相特别漂亮。
银耳粉