全统的艾团好吃，但做起来麻烦得花时间花功夫那天想想干嘛不按摊饼的方法做呢？方便又快捷，做早餐正适合。
这款饼我面粉中混合了一些糯米粉，吃起来有软糯的感觉但操作起来又不会因为软而不成形。
加几滴枧水会让艾饼保持碧绿不变色，这是重点。
不过不能多啊，吃出枧味来很恶心的也有损健康。
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黑芝麻甜艾饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 艾叶 适量
- 面粉 适量
- 糯米粉 适量
- 黑芝麻 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
- 枧水 几滴
黑芝麻甜艾饼的做法步骤
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步骤 1：
艾叶洗净用开水烫一遍，抓干水切碎；艾叶碎和白糖放入搅拌机中加适量清水及几滴枧水，搅成浆；
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步骤 2：
艾叶浆倒出加入面粉及适量植物油充分拌匀，成可慢慢流动面糊；
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步骤 3：
拌好后静置5分钟加入黑芝麻拌匀；
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步骤 4：
热锅下油（不用多）趟过锅即可，滔一勺面糊入锅轻轻摊开；
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步骤 5：
慢火煎至能在锅中晃动，然后反转再煎另一面，至两面有些金黄即可。
