酸奶香蕉蛋糕
2010年05月30日
网上香蕉蛋糕的方子很多,感觉烤出来都比较实一点,我比较喜欢松软点的口感,综合调整了一些个方子之后,感觉这样也成,便试了试,不过做出来,口感还不错,但是香蕉糊有点分层了。想了想,香蕉比重比较大,应该蛋糕糊浓稠一些的话,流动性比较小,就不太会分层了。 加酸奶是希望能够对香蕉比较甜,浓郁的味道有一个调节,不过,烤出来之后,感觉不是很明显。刚好新买了模具,很想试试,是1两的土司盒,很小巧,因为烤蛋糕,弄上油纸就好脱模了,而且模子很好洗
这样裁油纸的方法也是刚新学来的~~~~~简单又实用