黄豆炖猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片用淡盐水浸半小时，其间不时换水至水清。

• 步骤 2：

  将猪肝焯水，再加入适量盐和料酒腌片刻。

• 步骤 3：

  黄豆用清水浸1小时。

• 步骤 4：

  将黄豆放入砂煲中，加入适量清水煮至皮烈豆熟。

• 步骤 5：

  加入猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时即可。