通常南瓜饼是下油锅炸,为了少油,也为了继续发扬电饼铛的功效,选择了刷油煎饼,健康好吃就行。在整形时忽然想到了前段时间买的花形饼干模,这下就有了花形南瓜饼啦!漂亮的东西总是招人喜欢的!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
南瓜去皮洗净,切成片,微波炉转五分钟,用勺子压成泥,取出晾凉备用
步骤 2:
糯米粉与南瓜泥、糖搅匀,
步骤 3:
逐步加开水揉成面团
步骤 4:
每25克切成一个面剂,
步骤 5:
包入豆沙馅,收口
步骤 6:
轻揉成圆形,
步骤 7:
再用花形饼干模
步骤 8:
制成带有花边的面坯
步骤 9:
电饼铛预热,刷适量色拉油,放入南瓜饼,将两面煎成金黄色,即可
用模具时动作要轻,尽量将面团挤进去,减少余边