奥利奥奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取铝锡纸剪成与模型同样长度，直接铺在模型内部备用

• 步骤 2：

  黄油软化，将120克饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑

• 步骤 3：

  饼干屑中加入黄油，用手混匀，取1/2的量直接铺在模型底部，用手摊平并压紧

• 步骤 4：

  辅料中奶油奶酪软化，加糖隔水加热，用打蛋器搅拌呈无颗粒的光滑状

• 步骤 5：

  在奶酪糊中加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅匀

• 步骤 6：

  离开热水，降温后分别加入低粉及蛋黄，用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊

• 步骤 7：

  将奶酪糊1/2的量用橡皮刮刀刮入模型内，

• 步骤 8：

  将20克奥利奥饼干用手掰成小块平铺在奶酪糊上

• 步骤 9：

  将剩余的奶酪糊刮入，

• 步骤 10：

  再用汤匙将做法3剩余的饼干屑平铺在奶酪糊表面

• 步骤 11：

  盖上长一点的铝锡纸

• 步骤 12：

  烤箱预热180度，烤约30分钟左右