蛋白核桃脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热后，先将核桃以150度烘烤约10分钟

• 步骤 2：

  蛋白用打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖、白醋，快速搅打至九分发，即捞起后的蛋白呈小弯钩状

• 步骤 3：

  筛入低粉，加入核桃碎，

• 步骤 4：

  用橡皮刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊

• 步骤 5：

  以小汤匙取适量的面糊，直接放在烤盘上，再用汤匙蘸少许的水，以转圈的方式稍微压平

• 步骤 6：

  烤箱预热150度烤约15分钟，再调至120度继续烤20分钟，呈黄色即可