国人喜欢各式各样的蛋炒饭，老外擅长形形色色的焗饭，焗饭的出身很高贵，与比萨饼、意大利面一样，是经典的意大利食品，深受世界美食爱好者的喜爱。为了更符合国人的口味，各茶餐厅里都把这道美食演绎得淋漓尽致。同学曾在印石餐厅请吃培根焗饭,价格比起蛋炒饭有过之而无不及，似乎贵的东西吃起来感觉就更好，正如很多人更留念饭店的滋味。自己做的虽然比不上饭店的绚丽多姿，但也会更加丰盛。喜欢焗饭，是因为它可以完美地将一份剩饭演绎成具有意式风情的大餐，让小小的饭桌上再多出一道美丽的风景线！
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南瓜酱焗饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜 250克
- 洋葱 50克
- 黄油 25克
- 盐 1/4小匙
- 黑胡椒粉 1/8小匙
- 水 250毫升
- 米饭 250克
- 火腿肠 三根
- 香菇 五朵
- 马苏里拉奶酪 50克
南瓜酱焗饭的做法步骤
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步骤 1：
南瓜、洋葱切丁
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步骤 2：
锅内下入黄油化开，爆香洋葱丁
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步骤 3：
放入南瓜丁炒香，加水、黑胡椒粉,，煮烂，水分尽量收干
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步骤 4：
用勺子碾碎南瓜，可留一点颗粒
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步骤 5：
盛出
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步骤 6：
火腿肠、香菇切丁
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步骤 7：
锅中少许油，加入香菇、火腿肠略炒
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步骤 8：
加入米饭炒匀,加入做好的南瓜酱，调入适量盐、黑胡椒粉，炒匀
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步骤 9：
盛入披萨盘，撒上奶酪丝
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步骤 10：
烤箱预热200度，烤约10分钟
