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招牌豆酱炒脆菇饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜碎 1小把
- 熟速冻青豌豆 1小把
- 甜玉米 1小把
- 泡发大豆拉丝蛋白块 1杯
- 金针菇 1把
- 干爽米饭 一粥碗
- 海天原味豆瓣酱 2汤匙
- 糖 少许
- 茶油 适量
招牌豆酱炒脆菇饭的做法步骤
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步骤 1：
备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水；
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步骤 2：
金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎；
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步骤 3：
热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎；
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步骤 4：
锅侧一边另加一点油,入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香；
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步骤 5：
菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀；
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步骤 6：
再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可。
小贴士
1、冬天用黑米泡透做饭替代白米饭，可以更健康营养，降低血糖指数；并有暖身的效果。当然也可按各人口味用泡透的燕麦、大麦、糙米来做成粗粮饭替代白米饭；
2、茶油可用橄榄油或别的植物油替代；
3、大豆拉丝蛋白块可在淘宝素食店找到，不然用豆干切碎一样赞~
