双色棋格饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份

• 步骤 2：

  一份黄油中加入过筛的低粉160克，

• 步骤 3：

  轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟

• 步骤 4：

  另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，

• 步骤 5：

  轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟

• 步骤 6：

  将冷藏好的面团分别擀成6—7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬

• 步骤 7：

  两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，

• 步骤 8：

  然后用刀切成1厘米左右的条状

• 步骤 9：

  将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，

• 步骤 10：

  用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬

• 步骤 11：

  烤箱预热170度，取也冷冻马赛克面，切成0.7—1厘米的片状，

• 步骤 12：

  中上层，烤约20分钟