紫薯手撕炼乳吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯洗净上锅蒸熟后去皮压成泥，放凉备用～

• 步骤 2：

  

  所有材料除黄油外放入面包机或厨师机中～

• 步骤 3：

  

  和面模式大约二十分钟后放入黄油～

• 步骤 4：

  

  直至出现薄膜，26度左右的环境中发酵～

• 步骤 5：

  

  黄油和炼乳隔水加热一下混合成炼乳酱～

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团，用手指蘸高粉戳一下不反弹不回缩～

• 步骤 7：

  

  排气擀成长方形的面片，表面刷炼乳酱～

• 步骤 8：

  

  撒上奥利奥饼干碎～

• 步骤 9：

  

  切成四条～

• 步骤 10：

  

  叠起来～

• 步骤 11：

  

  切成六或七等份～

• 步骤 12：

  

  六寸中空模具刷黄油后纵向放置，剩余的可以放杯子～

• 步骤 13：

  

  盖保鲜膜进烤箱或蒸锅隔热水发酵大约半小时左右～

• 步骤 14：

  

  170度20-25分钟左右即可