猪肉蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉肥瘦分开，切薄片，备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，备用

• 步骤 3：

  香菜切沫，大蒜切沫，生姜切丝，备用

• 步骤 4：

  开始做：开火把锅烧红，放少许油，调中小火，把肥肉放进去炸，炸至焦黄

• 步骤 5：

  把瘦肉放进锅里稍稍拨两下，放生姜大蒜炒香，再放少许盐，麻辣鲜炒两下就可以往锅里打加水了

• 步骤 6：

  开大火 水没烧开前，再放少许盐（在不咸的情况下）麻辣鲜

• 步骤 7：

  水开后，小火，把鸡蛋液绕着锅边倒进去，在轻轻的搅动几下

• 步骤 8：

  最后依次加入鸡精和香菜，关火，出锅