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步骤 1:
玉米油倒入鸡蛋白砂糖红糖开始搅拌,但是不要搅拌起泡!最好按君之说的油先倒鸡蛋搅拌均匀再放糖搅拌均匀!搅拌到糖完全没颗粒!
步骤 2:
面粉、燕麦、葡萄干、泡打粉、苏打粉倒入另一个盆中混合搅拌均匀!我的葡萄干怕太大不均匀也怕烤糊,事先用剪刀剪成两半了!另外我觉得葡萄干最好不要买特别干的那种!燕麦家里只有超市里最简单很便宜一大袋那种燕麦!觉的细细嚼没燕麦的香,有点生生的感觉!也还好了,毕竟整体很不错,而且有粗粮!Y(^_^)Y
步骤 3:
把粉类倒入鸡蛋混合液里用刮刀搅拌均匀!拿起些在手心里团成圆球,再压成饼状!边缘不要太薄!放到烤盘里摆好!
步骤 4:
烤箱170度预热后放到中上格或者中格,烤18分钟后马上拿出来晾凉!饼干口感很酥,有一股红糖香气,办公室抽屉必备哟!因为饼干有红糖,没办法观察颜色,只有自己琢磨自家烤箱时间了!如果饼略厚 就延长时间吧!我有一盘就是厚了,中间有点点软,又回了炉!
步骤 5:
成品图,因为有晚上有闪光灯略白,实物略深,卖相口感俱佳!因为不爱太甜腻,白砂糖不多!喜欢甜的可以酌情加!发一次菜谱我会把心得仔细斟酌,如果不妥会修改几次,希望象别人帮助我一样,能带给别人有用有帮助的东西!^_^