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步骤 1：
土豆切丝（二粗丝，火柴棍），猪肉剁肉沫，姜蒜切米，小葱切葱花
步骤 2：
土豆丝漂水，六成油温下锅炸微黄，倒出。按顺序煸炒肉沫、姜蒜米，芽菜，再下土豆丝
步骤 3：
离开火，左手不停颠锅，右手调味（盐，鸡精，味精）
步骤 4：
撒葱花，回火口颠锅，出锅装盘
干煸杏鲍菇
干煸新鲍菇
干煸四季豆
干煸花菜
家常之豇豆角炒肉
蚝油干煸长豇豆
干煸豆角
酱油肉干煸糯米笋
干煸孜然杏鲍菇
不加一滴水的干煸基围虾
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
红烧基围虾
果酱奶油面包
