干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好全部的食材，鸡脆骨清洗干净。

• 步骤 2：

  

  准备一锅清水，加入1勺料酒、1勺盐煮沸，倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟，捞出过下冷水，沥水备用。

• 步骤 3：

  

  把锅子洗净，搽干水分，淋上少许植物油，倒入花椒、小茴香、孜然，煸炒出香味，再加入蒜末、葱花。（这里我使用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，清洗可使用钢丝球，清洗快捷0划痕。）

• 步骤 4：

  

  接着倒入鸡脆骨，淋上一勺味极鲜，再来一勺蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  转中火慢慢把汤汁收干，再大火煸炒出油脂。

• 步骤 6：

  

  然后撒上少许白胡椒粉、盐，再次炒匀就可以装盘喽。

• 步骤 7：

  

  成品照

• 步骤 8：

  

  成品照

• 步骤 9：

  

  成品照

• 步骤 10：

  

  成品照