巧煲美味鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净，切块，焯水

• 步骤 2：

  砂锅内放入水，煮开，水量大概在喝的量的1.5—2倍，一次性加足，能没入所有材料

• 步骤 3：

  炒锅内热少许油，五成热，放入鸡块，煸炒，不停地翻动，炒的时间长一点

• 步骤 4：

  约十分钟，鸡肉炒到金黄色

• 步骤 5：

  等砂锅水开，将炒好的鸡肉移进砂锅中，滴入少许料酒，放入姜片，枸杞，山药

• 步骤 6：

  先大火煮30分钟，转小火慢炖1.5—2小时（一小时后加盐）