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凉拌皮蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 2～3个
- 蒜 4瓣
- 香菜 1根
- 剁椒 1 tea spoon
- 油 50ml
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
凉拌皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
先把皮蛋放快要沸腾的水里，开最小火，6～7分钟后取出。剥开切块
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步骤 2：
撒上蒜末，放上香菜，最后剁椒，倒入少量醋，生抽，搅上一些海盐。
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步骤 3：
把热好的油缓缓倒入盘中，丝拉丝拉，超级香的凉拌皮蛋就好了～
也是中餐馆吃到的凉菜，一盘12刀，然而也就三个皮蛋而已。想想还是不偷懒回家做好了～不过这次做的男朋友说味道有些淡，大家看喜欢的加材料咯！
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