海蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉和生姜一起剁成沫，粉丝切一厘米长小段，黑木耳切碎。调入所有调料拌匀，腌制十分钟。

• 步骤 2：

  打入十个鸭蛋，搅匀。

• 步骤 3：

  装入准备好的玻璃保鲜盒或碗里，上笼蒸。我用了一个500毫升和一个750毫升的保鲜盒，刚好装下。这样蒸好后方便保存。

• 步骤 4：

  水烧开后放入蒸笼，大火蒸二十五到三十分钟，筷子插入中间，抽出来是干净的就熟了。

• 步骤 5：

  凉后盖盖放冰箱保存，三天内吃完。不能放冷冻哟。海蛋可以切片和鱼丸、蘑菇一起煮汤，就是我们这边的三鲜汤了，还可以放点辣椒炒着吃。美味！