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炸藕盒（茄盒）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 藕 2段
- 五花肉 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 面粉 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 三两左右
- 茄子 3个
炸藕盒（茄盒）的做法步骤
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步骤 1：
炸藕盒和茄盒的步骤是一样的，首先准备猪肉馅，加酱油、料酒、耗油、盐、十三香、鸡精、少许姜末、葱花提前腌制；茄子和藕提前切连刀片，注意不要切断
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步骤 2：
调制面糊，面粉中加入少许淀粉，放一个鸡蛋调成糊状，放少许盐，锅中加油中火炸熟，放凉后复炸第二遍更脆
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步骤 3：
这是茄盒，方法都是一样的，味道都很不错
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步骤 4：
酥脆可口
