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步骤 1:
准备材料。青椒切块,焯好的五花肉切成薄片。
步骤 2:
将五花肉放入锅里煮至7成熟,需要煮15分钟左右。
步骤 3:
煮好的五花肉切片备用。
步骤 4:
锅烧热,倒入多力葵花籽油。
步骤 5:
倒入切好的五花肉炒香,盛出备用。
步骤 6:
锅里继续倒入少许葵花籽油,倒入切好的青椒,翻炒均匀。
步骤 7:
加入煸好的五花肉,继续翻炒均匀。
步骤 8:
加入盐,豆瓣酱和酱油继续翻炒均匀。
步骤 9:
最后出锅前加入少许胡椒粉即可。
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品。
1.五花肉一定要煮至7分熟,这样五花肉更好定型,而且炒的时候不容易出水;2.煸炒五花肉片时一定要炒香,炒出多余油脂,这样吃起来才不会油腻,也不要炒太干,这样容易嚼不动。
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