炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油面洗净控干水，虾去虾枪、虾须，五花肉切片，香菇切片，韭菜切段备用

• 步骤 2：

  

  梅花肉切片加1茶匙生抽（五花肉不够所有梅花来凑，朋友们用的都是五花肉的话，这步可以省略哈）

• 步骤 3：

  

  加1/3茶匙白胡椒粉

• 步骤 4：

  

  加1/3茶匙盐

• 步骤 5：

  

  加1/3茶匙糖

• 步骤 6：

  

  加半茶匙淀粉拌匀备用

• 步骤 7：

  

  热锅热油下韭菜段炒香盛出备用

• 步骤 8：

  

  下五花肉煸出油

• 步骤 9：

  

  下香菇片炒香

• 步骤 10：

  

  下洋葱丝和姜片爆香

• 步骤 11：

  

  加1勺蚝油

• 步骤 12：

  

  加1勺生抽

• 步骤 13：

  

  下虾

• 步骤 14：

  

  加半茶匙胡椒粉

• 步骤 15：

  

  加入腌好的梅花肉片炒散

• 步骤 16：

  

  加1茶匙老抽

• 步骤 17：

  

  加适量水再根据自己的口味加1茶匙盐

• 步骤 18：

  

  加1茶匙蘑菇精

• 步骤 19：

  

  下入面条（水的量差不多到面条的一半）盖盖焖煮至面条变胖，汤汁变浓稠

• 步骤 20：

  

  加入青菜和韭菜大火收汁即可

• 步骤 21：

  

  好吃又简单的炒面就做好啦