清炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜一根，小点的丝瓜可以放两根。去皮如图

• 步骤 2：

  切成滚刀薄块儿备用

• 步骤 3：

  淀粉加水备用，最后勾芡用

• 步骤 4：

  开火，油热后放入花椒，辣椒，辣椒可根据个人喜好选择多少。

• 步骤 5：

  放入丝瓜翻炒,把丝瓜瓤的白色炒的变透明的时候放入盐，点点酱油进行上色。

• 步骤 6：

  再翻炒一两分钟，把调好的淀粉汁倒入锅中，不停用筷子搅拌，勾好芡后放入鸡精，再搅拌就可以出锅啦！