凉拌石花菜

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凉拌石花菜收藏

浏览 196213 收藏 144 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 石花菜
  • 芹菜 少许
  • 香油
  • 鸡精
  • 少许
  • 生抽
  • 姜末
  • 蒜末
玉池桃红 2012年10月01日发布
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,可用来制作冷食、果冻等。

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