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步骤 1:
低粉、泡打粉及糖粉一起过筛
步骤 2:
再与全麦面粉混合均匀
步骤 3:
分别加入橄榄油及蛋白,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
步骤 4:
面糊装入挤花袋中,用尖齿花嘴挤出直径约4厘米的圆圈
步骤 5:
并在表面均匀地撒上杏仁碎
步骤 6:
烤箱预热150度,烤约20分钟
1、中途可加盖锡纸,防止颜色过深
2、杏仁碎不需事先烤熟,撒在面糊表面后,需用手轻压一下,才不易脱落