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仔姜肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 大概200g
- 仔姜 2个
- 甜椒 1个
- 青椒 1个
- 生粉 适量
- 豆瓣酱 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 1小勺
仔姜肉丝的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉洗净 切丝 加入适量生粉 料酒 盐 拌匀 腌制小会儿备用
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步骤 2：
甜椒 青椒 仔姜切丝备用
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步骤 3：
先将锅中放适量油 烧热后倒少许豆瓣酱爆香 紧接着倒入肉丝 快速翻炒 肉丝变色后立即铲到盘子里
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步骤 4：
将之前备好的材料倒入炒完肉以后的油锅中 来回翻炒
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步骤 5：
素材炒熟后再倒入之前炒过的肉丝 来回翻炒 加入少许盐 鸡精
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步骤 6：
OK 大功告成 装盘啰
小贴士
因为 加了豆瓣酱 所以 切勿加太多盐
很简单的一道菜哦 佳屁屁掌握好肉丝de火候就可以啦
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