烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮洗净

• 步骤 2：

  

  切滚刀块

• 步骤 3：

  

  倒入滚水焯水3分钟（不要焯水太久）

• 步骤 4：

  

  焯完水的土豆捞出沥干后放在厨房纸上尽量把水分吸干

• 步骤 5：

  

  吸干水分的土豆放入无水的容器

• 步骤 6：

  

  加入8g油

• 步骤 7：

  

  加入5g盐

• 步骤 8：

  

  加入3g白胡椒

• 步骤 9：

  

  加入3g蒜粉

• 步骤 10：

  

  拌匀

• 步骤 11：

  

  烤箱开始预热180℃

• 步骤 12：

  

  将土豆均分为两份（如果只想吃一个口味可以不分，后面单口味加的调料翻倍）

• 步骤 13：

  

  加入1g十三香

• 步骤 14：

  

  加入5g咖喱粉

• 步骤 15：

  

  拌匀后铺上烤盘

• 步骤 16：

  

  180℃烤20分钟后翻面再烤25分钟

• 步骤 17：

  

  加入普罗旺斯香草3g（普罗旺斯香草配方可以看我的菜谱）

• 步骤 18：

  

  加入3g红甜椒粉

• 步骤 19：

  

  拌匀备用

• 步骤 20：

  

  咖喱味薯角烤好后将普罗旺斯风味的薯角放入烤箱，180℃ 20+25=45分钟

• 步骤 21：

  

  全部烤好后装盘，配上喜欢的酱料开炫