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蔓越莓玉米片马芬收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无盐奶油 ２０克
- 玉米片 ３０克
- 全蛋 ２个
- 低筋面粉 １６０克
- 蜂蜜 ８０克
- 色拉油 １００克
- 柳橙汁（我用牛奶代替了） ５０克
- 泡打粉 １小匙
- 小苏打粉 １／２小匙
- 蔓越莓干 ６０克
蔓越莓玉米片马芬的做法步骤
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步骤 1：
材料Ａ（无盐奶油２０克、玉米片３０克）的无盐奶油加热溶化，与玉米片混合均匀备用；
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步骤 2：
材料Ｂ（全蛋２个、蜂蜜８０克、色拉油１００克、柳橙汁（我用牛奶代替了）５０克、低筋面粉１６０克、泡打粉１小匙，小苏打粉１／２小匙、蔓越莓干６０克）的全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀；
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步骤 3：
在做法２中加入柳橙汁，继续搅拌均匀；
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步骤 4：
低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，再加入做法３中，改用橡皮刮刀切拌均匀；
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步骤 5：
加入蔓越莓干拌匀；
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步骤 6：
用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，并在面糊表面放上适量的做法１的玉米片；
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步骤 7：
烤箱预热１８０度，烤三十分钟左右。
