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步骤 1：
尖椒切粗细均匀的条；
步骤 2：
葱白切成跟尖椒同样长短的条；
步骤 3：
香菜切段，胡萝卜、黄瓜切丝；
步骤 4：
将所有材料放在一起，加白醋、白糖、盐、香油调味即可。
１、也可以将尖椒用手掰成小块，葱白撕成条，更加原汁原味，胡萝卜、黄瓜切也可；２、这道菜也可以加干豆腐（豆腐皮）丝、白菜丝等，依个人喜欢调整，但尖椒、葱、香菜是不可缺少的。
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