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步骤 1:
选择北豆腐,冷水浸泡一小时,切小块,煎至金黄成型,葱蒜备用
步骤 2:
木耳泡发,胡萝卜,青椒切开如图,青椒分类较多,麻椒,尖椒,螺丝椒,圆椒...我用的尖椒
步骤 3:
葱蒜炝锅,调小火放适量郫县豆瓣酱,为适合全家口味,我放小半勺,炒出红油,放入食材,调中火,放生抽两勺,老抽半勺,糖一勺,蚝油半勺,翻炒后加两勺料酒,盐少许,水淀粉勾薄芡
步骤 4:
非常简单,从下锅到出锅五分钟吧,绝对快手下饭菜
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