紫薯芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯入锅放水煮熟。

• 步骤 2：

  去皮，用勺子压成泥，加适量白糖后搅拌均匀。

• 步骤 3：

  按紫薯：木薯粉=2:1.5的比例，加入木薯粉搅拌均匀揉成团。

• 步骤 4：

  所有材料揉成团，不黏手后备用。

• 步骤 5：

  取适量紫薯团揉成细条状，大概拇指粗细，切粒，摊开，撒适量干木薯粉防治黏连。

• 步骤 6：

  也可用擀面棒把面团擀成1㎝左右厚的片，用各种模具压出各种花型。

• 步骤 7：

  你看，小骨头的造型是不是很可爱呀？只要喜欢可以随意做形状滴

• 步骤 8：

  水烧开了，入锅煮2分钟浮起后，捞起过冷开水三遍，Q弹美味的芋圆出锅啦

• 步骤 9：

  根据自己的口味加入糖和酒酿，或者牛奶，椰奶，西米，水果都可以，美味出炉了