苦荞全麦芸豆面的做法步骤

• 步骤 1：

  将各种粉混匀；

• 步骤 2：

  一点点加水搅面粉成小疙瘩；

• 步骤 3：

  揉成粗面团，醒10分钟；

• 步骤 4：

  用面杖擀薄一些；

• 步骤 5：

  用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍；

• 步骤 6：

  将面片逆着压过的方向折叠起来；

• 步骤 7：

  再从1档到3档反复压匀；

• 步骤 8：

  用4档压成薄面片；扑一些全麦粉；

• 步骤 9：

  用面条细档压成细面条。

• 步骤 10：

  锅中稍添水，加入味啉、0.5汤匙生抽、豆腐、香菇，煮透入味即可。

• 步骤 11：

  锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒；

• 步骤 12：

  入水稍煮后，加入面条；

• 步骤 13：

  两个滚后，加入香菇调味粉；

• 步骤 14：

  出锅前再加1汤匙生抽；

• 步骤 15：

  入碗加入煮好的香菇豆腐即可。