好香的肉的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的肉切块，拿水泡，泡出血水

• 步骤 2：

  凉水把肉放进去，焯一下，泡出血水的肉，水开了没有血沫特别干净

• 步骤 3：

  锅内倒油，放入白糖，炒糖色，糖变褐色，起泡倒入焯好的肉翻炒均匀上色，好香！

• 步骤 4：

  翻炒上色同时放入葱姜，大料，继续翻炒，加入醋，老抽，五香粉，还有盐翻炒均匀后放入高压锅，然后加适量热水，盖盖，焖九分钟

• 步骤 5：

  九分钟后关火，等气自己放尽，打开锅盖，香气扑鼻而来，出锅喽！