云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  云吞皮准备好

• 步骤 2：

  

  肉馅剁好，也可以用绞肉机代替

• 步骤 3：

  

  红薯粉拿清水化开倒入肉里放生抽，香油，盐，味精抓拌均匀

• 步骤 4：

  

  云吞皮斜放虎口

• 步骤 5：

  

  放上肉馅

• 步骤 6：

  

  虎口轻轻收紧

• 步骤 7：

  

  这样就可以了

• 步骤 8：

  

  分开摆放，不能叠在一起，皮会破

• 步骤 9：

  

  锅里放宽水，水开放云吞，盖过盖煮一分钟皮子变色，漂浮起来就是熟了，锅里水要宽，不然容易粘锅

• 步骤 10：

  

  碗里放猪油，虾皮，葱花，生抽，盐，味精用热水冲，喜欢紫菜也可以加点紫菜

• 步骤 11：

  

  云吞捞起来就可以开吃了