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西兰花腰果炒虾仁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 250g
- 西兰花 150g
- 腰果 50g
- 水淀粉 1大勺
- 耗油 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 料酒 1小勺
- 盐 1/4小勺
- 黑胡椒碎 1/4小勺
西兰花腰果炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
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步骤 2：
西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
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步骤 3：
锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
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步骤 4：
锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
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步骤 5：
下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
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步骤 6：
倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！
