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蔓越莓奶油小蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 120克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 50克
- 蔓越莓干50克 50克
- 泡打粉 1克
- 糖粉 50克
- 黄油 80克
- 盐 少许
蔓越莓奶油小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
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步骤 2：
鸡蛋打散
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步骤 3：
蔓越莓干切碎
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步骤 4：
低粉和泡打粉混合过筛两次
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步骤 5：
黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
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步骤 6：
分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
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步骤 7：
倒入牛奶，筛入粉类．
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步骤 8：
用刮刀翻拌均匀．
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步骤 9：
倒入蔓越莓干，拌匀．
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步骤 10：
将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
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步骤 11：
烤箱（长帝CRDF）185度预热，中层15分钟左右．
