大肉馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。

• 步骤 2：

  发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。

• 步骤 3：

  小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。

• 步骤 4：

  放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。收口朝下，擀成圆饼状。

• 步骤 5：

  平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）