菠萝咕鲁肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作：五花夹层肉去皮切成骨牌状，菠萝肉切成方块状，青红椒去籽，切成小方块状。

• 步骤 2：

  制作方法:

• 步骤 3：

  0五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

• 步骤 4：

  0加入3大匙玉米淀粉

• 步骤 5：

  0用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉

• 步骤 6：

  0锅内热油至160度

• 步骤 7：

  0投入裹好粉的五花猪肉，保持大火

• 步骤 8：

  0炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。

• 步骤 9：

  0锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用

• 步骤 10：

  0将调味料A倒入一只碗内调和均匀。

• 步骤 11：

  0锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。

• 步骤 12：

  用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。

• 步骤 13：

  1放入菠萝块，翻炒几下。

• 步骤 14：

  1再放入炸好的肉块。

• 步骤 15：

  1迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。

• 步骤 16：

  1最后投入炒好的青红椒即可。